Isola dei Nuraghi I.G.T rosato
Originato dal vitigno autoctono bovale. È un rosato elegante e vivace, con aroma fresco e morbido.Vino eclettico da abbinarsi con primi di mare e di terra, con carni bianche e zuppe di pesce.
NOTE VINICOLE
BELLA ROSA |
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| Terreno: | Calcareo e argilloso esposizione Nord-Est |
| Clima: | Mediterraneo, con inverni miti, piogge moderate ed estati calde e ventilate |
| Vendemmia: | Seconda decade di settembre con gr/l 205 di zuccheri |
| Vinificazione: | Diraspatura e successiva pigiatura soffice fermentazione con breve macerazione a temperatura controllata intorno ai 18°C |
| Affinamento: | In serbatoi di acciaio per 2-3 mesi |
| Imbottigliamento: | In atmosfera di azoto |
| Dati Analitici: | Grado alcolico 12-13% vol., acidità totale gr/l 5,5 in acido tartarico, zuccheri residui gr/l 3,5 |
| Caratteri organolettici: | Rosato dai riflessi delicati, profumi fruttati, intensamente vinoso che si fonde perfettamente al gusto gradevole, armonico e secco |
| Abbinamenti: | Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente a antipasti e primi piatti di pesce, carni bianche e cucina vegetariana |
| Temperatura di Servzio: | 18ºC |
| Formato: | 75 cl |
